コロンビア ブエノスアイレス ハイロアルシア ハニー カルチャリング ライチ ライトロースト
Colombia Buenos Aires JA Honey Culturing Lychee Light Roast
- 商品詳細説明
2025年8月13日新発売！
さっぱりとしたトロピカルフルーツ、ライチ
南国の風が吹き抜けるようなさっぱりとしたトロピカルフルーツのような瑞々しい果実感。
さらにライチのような独特なオリエンタルな風味。メロンやキウイのようなグリーン系の果実も感じます。
爽やかでクリーンでありながら複雑で甘みを伴った心地よさがあります。
Light Roast 浅煎り
独自の特殊発酵プロセス
このコーヒーのユニークな風味は独自の特殊発酵プロセスによって生み出されています。
収穫されたコーヒーチェリーは、発酵タンクで72時間かけて乾式嫌気性発酵（アナエロビック）が行われます。
この発酵段階でコーヒー豆にライチの風味を移すためにライチが加えられます。
発酵後コーヒー豆はアフリカンベッド（高床式の乾燥台）に移され、35℃以下の温度で、理想的な水分値になるまでじっくりと乾燥させられます。
この緻密なプロセスが、コーヒーにライチ特有の華やかでさっぱりとした風味をもたらし、クリーンで複雑な味わいを創り出しています。
DRIP BAG もシステム上（豆 or 粉）を選択しないとカートに入れられません。豆 or 粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。もちろんドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。
- Name :
- Quindio Buenos Aires Honey Lychee
- Country :
- Colombia
- Area :
- Quindio
- Farm :
- Finca Buenos Aires
- Altitude :
- 1,400-1,500m
- Variety :
- Castillo
- Prosess :
- Honey Lychee
- Grade :
- Top Specialty