エチオピア　2025 テイスト・オブ・ハーベスト #1　グジ ディムトゥ　ウォシュド　ライトロースト

Taste of Harvest (TOH) アフリカ決勝 ウォッシュド部門 第1位に輝いた最高峰のロットが降臨。

この優勝ロットは、ウォッシュド精製ならではのクリーンさと、2,500mにも達する超・高標高由来の複雑な酸味が最大の特徴。

レモングラスやベルガモットを思わせる透明感のあるシトラスと、ブルーベリーやマスカットのような爽やかな果実感、白い花の香り。

余韻にはバニラエッセンスやジャスミンのような気品ある華やかさが心地よく残り、エチオピア・ウォッシュドの到達点とも言える、ティーライクで複雑な一杯です。

Light Roast　浅煎り

Taste of Harvest について

「テイスト・オブ・ハーベスト（ToH）」は、アフリカ・ファインコーヒー協会（AFCA）が主催する、アフリカ大陸で最も権威あるコーヒー競技会です。

各生産国の厳しい国内予選を勝ち抜いた精鋭たちが、アフリカの頂点を決める「アフリカ決勝（Regional ToH）」へと駒を進めます。

今回お届けするのは、2025年アフリカ決勝・ウォッシュド部門にて見事第1位に輝いたロットです。

88.5点というスコアを獲得し、アフリカ全土の強豪を抑えて頂点に立った、名実ともに2025年の「アフリカ最高の一杯」です。

ディムトゥ Dimtu について

エチオピア・グジ高原の川が育んだ宝物、ディムトゥは、標高2,300m〜2,500mという「エチオピアの屋根」に位置します。

清らかな空気と激しい寒暖差が育むコーヒーは、まさに大地からの恵み。ここを流れるワテ川（Wate River）の豊かな水と、輸出業者ナドス・コーヒーが誇る三世代の経験に基づいた精緻な精製技術が融合しました。

2025年TOHアフリカ決勝での優勝という栄誉は、この類まれなテロワールと、完熟チェリーのみを厳選した卓越した技術の賜物です。

DRIP BAG もシステム上（豆 or 粉）を選択しないとカートに入れられません。豆 or 粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。もちろんドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。

Name :

Ethiopia 2025 TOH #1 Guji Dimtu Washed

Country :

Ethiopia

Area :

Oromia, Guji, Hambella

Plantation :

Dimtu

Altitude :

2,300–2,500m

Variety :

74110

Process :

Washed

Grade :

Top Specialty