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パナマ アルティエリ ゲイシャ ナチュラル アナエロビック スロードライ アレ ロット 90＋ ライトロースト
Panama Altieri Geisha Natural Anaerobic Slow Dry Ale Lot 90+ Light Roast
- 商品詳細説明
COLLECTORS ITEM!!
アルティエリ農園主が選んだアレ区画での最高峰のロット。杏子やピーチを思わせる柔らかな酸が心地よい。
農園独自のアナエロビックスロードライプロセスで処理され、嫌気性発酵後にアフリカンベッドで天日乾燥しダークルームで熟成されたゲイシャ。
パナマのボケテに位置するアルティエリ農園は、標高1,300～2,200mの範囲に2つの農園を所有。主力品種のゲイシャなどを栽培し、収穫されたチェリーの70%は天日干しで乾燥、その後ダークルームで時間をかけて熟成され深く濃密なフレーバーが引き出されます。
アルティエリのゲイシャは、世界中から注目を集め、「Best of Panama 2023」のゲイシャ部門で5位入賞、また直近「Best of Panama 2024」ゲイシャナチュラル部門で3位入賞を果たしました。
またコンペティションに関わらず、私が直近で幾つかのパナマゲイシャのサンプルをカッピングしたなかでコレだと感じた銘柄です。
COLLECTORS シリーズ
- Name :
- Altieri Geisha Natural Anaerobic Slow Dry Ale Lot 90+
- Country :
- Panama
- Area :
- Boquete
- Farm :
- Altieri
- Altitude :
- 1,800mm
- Variety :
- Geisha
- Prosess :
- Natural Anaerobic Slow Dry
- Grade :
- Top of Top Specialty
DRIP BAG もシステム上（豆 or 粉）を選択しないとカートに入れられません。豆 or 粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。もちろんドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。