S-100

パナマ ゲイシャ アブGN-38 モストアナエロビック168H ライトロースト

Panama Geisha Abu GN-38 Most Anaerobic 168H Light Roast

  • 商品詳細説明

2023 年 6 月 9 日 新発売!

最高級といわれる世界的に有名なパナマ産ゲイシャ。パナマの中でも新進気鋭の農園Abu Coffeeによるモストアナエロビックのロット。

コーヒーチェリー収穫後の発酵工程にてチェリーやミューシレージ(粘液質)から抽出したモストジュース(果汁)と共に密閉タンクの中で168時間のアナエロビック(嫌気性発酵)を行っています。

そうすることでモスト成分がコーヒー豆に染み込み複雑な風味が生まれ酸味も円やかに甘くなる傾向があります。

チェリーやマスカットを思わせるツヤやかな果実感とゲイシャらしいシトラス。アフターにはマスカットレーズン、梅酒、白ワインを思わせる芳香を感じました。とにかく液質がキレイで伸びやか。


Abu Coffeeは設立約7年ほどの新しい農園にもかかわらず2017年から毎年Best of Panamaを受賞。バリスタの世界大会の決勝でも使用されている農園でコンペティターがこぞって使っている今注目の農園。


Country :
Panama
Name :
Geisha Abu GN-38
Most Anaerobic 168H
Area :
Cañas Verdes, boquete
Plantation :
Abu
Altitude :
1,550m
Variety :
Geisha
Prosess :
Most Anaerobic Natural
Grade :
Top of Top

DRIP BAG もシステム上(豆 or 粉)を選択しないとカートに入れられません。豆 or 粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。もちろんドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。

DRIP BAG
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥1,200 ¥1,200(税込)
  SOLD OUT  
50g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥3,500 ¥3,500(税込)
  SOLD OUT  
100g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥7,000 ¥6,000(税込)
  SOLD OUT  
200g ( 100g 袋×2 )
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥14,000 ¥11,000(税込)
  SOLD OUT  

SALES RANKING


  1. Blend
    PINK POISON - romantic fruity blend
    Light Roast

  2. Ecuador
    El Dorado Yellow Geisha
    Extra Fermented Washed
    Light Roast

  3. Colombia
    Aroma Nativo Pink Bourbon
    DF Honey 1298 EFM
    Light Roast

  4. Colombia
    Urrao La Falda Chiroso Washed Light Roast
    Light Roast

  5. Blend
    RUMJAM - Deep Ripe Blend
    Middle Roast

  6. Brazil
    Guariroba Yellow Catuai
    Anaerobic Black Honey
    Light Roast

  7. Kenya
    Nieri Gatomboya AA Washed
    Light Roast

  8. Ethiopia
    Guji Masina CM Natural
    Jasper 0823
    Light Roast

→ MORE BEANS