エチオピア　イルガチェフェ　イディド　ナチュラル　ライトロースト

今年のイディドナチュラルは数年来の素晴らしい出来

スペシャルティコーヒーの代名詞的存在エチオピア・イルガチェフェ産のコーヒー。その中でも高品質の生産地として知られるイディド村からのロット。

同じ農園でも収穫年によって出来が異なりますが今年のイディドのナチュラルは◎

粉に挽くとイチゴジャムを思わせる香り。ナチュラルプロセスらしい程よく発酵が進み甘さが際立った赤いフルーツ感。シルキーで滑らかな口当たり。アフターが長くまとわりつくような粘性。

クオリティはもはやお値段以上かも。エチオピア・ナチュラルプロセスの素晴らしさを体現できるロット。

中挽き程度に少し荒めに挽いて、抽出時間を長くゆっくり淹れるとイチゴジャムのようなコッテリとした甘くとろんとした感じが出ます。

Light Roast 浅煎り。

Name :

Yirgachefe Idido Natural

Country :

Ethiopia

Area :

Yirgachefe

Plantation :

Idido

Altitude :

1,950 – 2,100m

Kind :

Ethiopia Heirloom

Refining :

Natural

Grade :

Top Specialty

DRIP BAG もシステム上（豆 or 粉）を選択しないとカートに入れられません。豆 or 粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。もちろんドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。