パナマ　アルティエリ　ゲイシャ　ウォシュド　トラディショナル　ディルゴ　ロット 90＋　ライトロースト

COLLECTORS ITEM!!

Altieri Geisha の伝統的なウォシュドプロセス

このロットは農園主ユージン・アルティエリ氏が特別に選定した標高1,780メートルのバル火山の斜面に位置する区画「Dilgo」で栽培されています。「Dilgo」は、アルティエリ氏の孫の名前にちなんで名付けられました。

ゲイシャ種のチェリー収穫された後、低密度のものを取り除き16時間の発酵と果肉除去を経て水で洗浄されます。その後、標高1,800メートルのアフリカンベッドで天日乾燥され 11%の湿度になるまで乾燥が進められます。

この伝統的なウォシュドプロセスによるカッピングスコアは92.0点と高く評価されています。

アルティエリのゲイシャは、世界中から注目を集め、「Best of Panama 2023」のゲイシャ部門で5位入賞、また直近「Best of Panama 2024」ゲイシャナチュラル部門で3位入賞を果たしました。

またコンペティションに関わらず、私が直近で幾つかのパナマゲイシャのサンプルをカッピングしたなかでコレだと感じた銘柄です。

Name :

Altieri Geisha Washed Traditional Dilgo Lot 90+

Country :

Panama

Area :

Boquete

Farm :

Altieri

Altitude :

1,800mm

Variety :

Geisha

Prosess :

Washed

Grade :

Top of Top

DRIP BAG もシステム上（豆 or 粉）を選択しないとカートに入れられません。豆 or 粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。もちろんドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。