神奈川・横浜のコーヒー専門店「REDPOISON」へご訪問いただき、誠にありがとうございます。

世界で勝つために作られたコロンビアゲイシャのコンペティションロット！

コロンビア南部ウイラ州ピタリート・ブルセラス地区でNestor & Adrian Lasso兄弟が手がけるFloral SymphonyのCompetition Lot。

最終的な精製はウォッシュドですが、標高1,850mで育った完熟チェリーに24時間の好気性発酵、72時間の嫌気性発酵、さらに同品種由来のMostoを加えた水中発酵を施す緻密なプロセスを採用しています。

「Floral Symphony」の名の通り、ジャスミンやベルガモットを思わせるみずみずしいフローラルと軽やかな果実感が印象的。

ゲイシャ本来の品種特性と兄弟の精緻な発酵技術が美しく重なる特別なCompetition Lotです。

コロンビア　ネストル＆アドリアン・ラッソ　フローラル・シンフォニー　ドニャ・マルタ　ゲイシャ　ウォッシュド　コンペティション・ロット　ライトロースト
Colombia Nestor & Adrian Lasso Floral Symphony Doña Martha Geisha Washed Competition Lot Light Roast