神奈川 スペシャルティコーヒー豆専門店 RED POISON COFFEE ROASTERS へご訪問ありがとうございます。
ワイニー系ナチュラルとは少し異なるレーズン系ナチュラル！
農園での発酵工程ではアナエロビック（嫌気性発酵）を取り入れ糖度26度という甘ささを生かしリキュール感は控え目にレーズン寄りの風味に仕上がっています。
全体的な印象としては甘くほっこりとした親しみやすいコーヒー。その中にセミドライのレーズンやほんのりとブドウの皮の渋みを思わせるちょっと大人でリッチなエッセンスを感じ嬉しくなります。