ブラジル セラード イーストファーメンテーション アナエロビック ナチュラル ライトロースト
Brazil Cerrado Yeast Fermentation Anaerobic Natural Light Roast
- 商品詳細説明
2023 年 3 月 29 日 新発売！
さくらんぼのような甘酸っぱさとドライフルーツを思わせるカラッとした果皮の感じ。軽く赤ワイン。ホックリしたマイルドな質感で親しみやすい。何方にもおススメ。
コーヒーチェリーを収穫後に密閉タンクの中で嫌気性発酵。その際にチェリーに自然と付着しているその土地の天然酵母を一緒に投入し発酵を促進。完熟感と甘さがアップ。
Light Roast 浅煎り
- Name :
- Cerrado Yeast Fermentation
Anaerobic Natural - Country :
- Brazil
- Area :
- Cerrado
- Altitude :
- 1,100m
- Variety :
- Bourbon
- Process :
- Yeast Fermentation
Anaerobic Natural - Grade :
- Specialty