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パナマ・ボケテの名門Altieri（アルティエリ）が手がけるゲイシャ・ナチュラル。標高約1,800mに位置するChombiは、ゲイシャ種のみが栽培される農園内でも特別な高地の区画です。

完熟したチェリーにはAltieri独自の「DFC（Dry Fermentation Cold）」を採用。低温環境での発酵と乾燥管理によってナチュラルらしい豊かな果実感を引き出しながら、ウォシュドのような透明感をも美しく保っています。

端正で正統派なまとまりの中に、Altieriの高い精製技術とChombi区画のポテンシャルを感じさせる一杯です。

パナマ　アルティエリ　ゲイシャ　ナチュラル　DFC　チョンビ　190126　ライトロースト
Panama Altier Geisha Natural DFC Chombi 190126 Light Roast