シングルオリジンでは不可能な味わいをブレンドで生み出す。TOMOMICHI MORIFUJIによる2021年ハロウィンの挑戦。時代と共に変化していくトレンドを感じながら創り出した最旬のブレンドとは?

コーヒーの世界では、今!ファーメンテーション(発酵)のバリエーションに注目が集まっているます。その中でも特にアナエロビック(嫌気性発酵)は大きなトレンドとなり多くの人々を魅了しています。

コーヒーチェリーのもつ果実感をフレッシュジュースに例えると、嫌気性発酵によってそれは熟成・発酵したリキュールのように変化する。かくゆう私もアナエロビックの可能性に魅了されている一人。

9月28日新発売!

Anaerobic Party 2021 Halloween

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