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直近のEthiopia COE 2021で優勝したロットSidama Bensa Tamiru Anaerobicと同じエチオピアの注目のエリア Sidama Bensa からAnaerobic が入荷！その土地のテロワールからはぶどうのような風味が生まれ培われたアナエロビックなどの技術が存分に生きています。
グレープやプラム、ブラックカラントを想起させる赤紫色の果実感と果糖の甘さは特筆もの。口に含んだ瞬間思わず唾液が溢れでてしまいそう。もう一口とカップがグングン進んでしまいます。アフターにはピーチのような芳香もフワッと。とろんとした滑らかなボディも最高。Top of Top Specialty