S-068

エチオピア 2021 COE 5位 同一ロット タミルタデッセ ナチュラル ライトロースト

Ethiopia 2021 COE#5 Same Lot Tamiru Tadesse Natural Light Roast

  • 商品詳細説明

直近のエチオピアCOE2021にてランク1位(Anaerobic)と5位(Natural)に入賞した今一番注目の生産者 Tamiru Tadesse

世界中のバイヤーが注目しているエチオピアCOE ( Cup of excellence )

COEオークションに出品できる数量は1350kgまでとされていて、今回なんと数量制限で出品できなかった5位のナチュラルプロセスと同一ロットを確保することができました。

エチオピアの伝統的なナチュラルプロセスはまさに正統派の王道!アナエロビックのやや派手な感じとは異なりエチオピア本来の繊細で品の良い味わいを感じさせてくれます。

カップコメント: 粉に挽くとほんのりミルクキャンディーのような甘いフレグランス。湯を注ぐとジャスミンやブラウンシュガーのようなアロマ。

口に含むとリンゴやアセロラのような爽やかな果実感、そしてパインやトロピカルフルーツのような柔らかで甘い感じ。

アフターに向けてジャスミンやレモングラスのような涼感が感じられました。液質はクリーンでスムーズ。

マイルドで甘さを伴った優しさと柑橘のような爽やかさを併せ持っていて、繊細さの中にも複雑な重相感があるのは流石だと思いました。


Country :
Ethiopia
Name :
2021 COE#5 Same Lot
Tamiru Tadesse Natural
Area :
Sidama Bensa
Production :
Tamiru Tadesse Tesema
Altitude :
2110m – 2220m
Variety :
74158
Prosess :
Natual
Grade :
Top of Top Specialty
100g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥2,600 ¥2,600(税込)
  SOLD OUT  
200g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥5,200 ¥4,500(税込)
  SOLD OUT  
400g ( 200g 袋×2 )
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥10,400 ¥8,500(税込)
  SOLD OUT  

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