神奈川 座間 海老名 さがみ野 スペシャルティコーヒー専門店 RED POISON COFFEE ROASTERS へご訪問ありがとうございます。

2022 / 12 / 22 通販先行発売！Santuario Project を一躍有名にした衝撃の銘柄 ！ブラックライムハニー 　

カウカ県ポパヤン標高1900mに位置するサンチュアリオ農園は、気候変動の影響を受け近年は生産量が激減。農園主ミーロ・メリサリデ氏による付加価値の高い品質重視のコーヒー生産に力を注いできました。

ブラックライムハニーと彼らが名付けた生産処理は、160時間以上に及ぶ２度の発酵工程とMossto モストと呼ぶコーヒーチェリーのジュースを使った創意工夫に溢れた独自の方法で処理されます。

カップコメント：ライムやオレンジのような果実感。オレンジの皮のような柑橘由来のスパイシーさ。それでいて甘い。アフターは長く甘さを伴った柑橘でフィニシュ！

個性的でありながらも飲みやすさとのバランス心地よさを考慮し焙煎しました。どなたさまも是非ご体験ください。

Light Roast　浅煎り

コロンビア　サンチュアリオプロジェクト　ブラックライムハニー　ライトロースト
Colombia Santuario Project Black Lime Honey Light Roast