パナマ　チュエバス　ゲイシャ　ウォシュド　VC 2701　ライトロースト

伝統的なウォシュドらしいスッキリ柑橘系

パナマ・ボケテのEl Salto地区に位置するChevas Coffee Estate。

2016年、当時18歳のJosé Luis Chevasが祖父Luis Victorの農園（1970年代創業）を引き継ぎスペシャルティに転換。

2020年パナマバリスタチャンピオンのAdrian Villarrealと組み生産者とバリスタの両視点でロットを設計するという独自の体制を確立しました。

2024年Best Of PanamaではGeisha Natural部門で9位入賞を果たし、新世代プロデューサーとして一躍注目を集めます。

標高1,600〜1,750maslの火山性土壌が育む本ロット VC 2701は、レモングラスのすっきりとした芳香とジャスミン・カモミール・アールグレイの甘美なフローラルが交差する透き通るような清廉な一杯。

Name :

Panama Chevas Geisha Washed VC 2701

Country :

Panama

Area :

Boquete, Chiriquí

Plantation :

Chevas Coffee Estate

Altitude :

1,500 – 1,750m

Variety :

Geisha

Process :

Washed

Grade :

Top Specialty

　
豆のままのみ（粉に挽くはありません）