コロンビア　ルビエラ・ベラスケス ゲイシャ　ウォッシュド　ライトロースト

2026年10月07日 新発売

素晴らしく心地よいバランスのゲイシャ

カップからは、青りんごを思わせる瑞々しく明るい印象。そこにジャスミンやカモミールの繊細なフローラルが重なり、シロップのような滑らかで透明感のある甘さへと続きます。

口当たりは非常にスムース。酸・甘さ・フローラルがきれいに整い、雑味のないクリーンな印象。アフターにはスミレを思わせる上品なフローラルがほのかに感じられ、全体として非常に心地よく、端正なまとまりを感じさせるウォッシュド・ゲイシャです。

Light Roast 浅煎り

La Esmeralda（ラ・エスメラルダ）農園について

コロンビア・トリマ県プラナーダス、標高1,900〜2,000mに位置します。生産者のRubiela Velásquez（ルビエラ・ベラスケス）と夫のBitermo Ordóñez（ビテルモ・オルドニェス）は、1994年からこの土地でコーヒー栽培に取り組んできました。最寄りの道路から徒歩で約2時間かかる環境の中、長い年月をかけて農園を発展させています。

農園ではゲイシャをはじめ、ティピカ、カトゥーラ、カスティージョなど複数の品種を栽培しています。特にゲイシャについては、標高2,000mでのロット確立に向けて約4年間試行錯誤を重ね、発酵方法や気候条件に合わせたプロセス調整を続けることで品質を高めてきました。

Washedプロセスについて

このロットはGeisha Washed。収穫したチェリーは、熟成させるために24〜40時間置いた後に果肉除去を行います。その後、タンク内で25〜40時間発酵させ、3回洗浄してから乾燥工程へ移ります。

乾燥には高床式のアフリカンベッドを使用し、15〜30日かけてゆっくりと仕上げます。伝統的なフリーウォッシュドでありながら、チェリーの状態や発酵時間を丁寧に管理することで、ゲイシャらしい透明感とフローラルな個性を引き出したロットです。

DRIP BAG もシステム上（豆 or 粉）を選択しないとカートに入れられません。豆 or 粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。もちろんドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。

Name

Rubiela Velásquez Geisha Washed

Country

Colombia

Area

San Isidro, Planadas, Tolima

Plantation

La Esmeralda

Altitude

1,900-2,000m

Variety

Geisha

Process

Washed