パナマ　エスメラルダ農園　プライベートコレクション ゲイシャ ナチュラル　ライトロースト

数量限定・在庫希少

2021 / 12 / 09 (木) 新発売

コンテストに出品すれば優勝してしまうので 2008年からはベストオブパナマの別枠としての扱いに。伝説といっても過言ではない世界一有名な銘柄。パナマ ラ・エスメラルダ農園 ゲイシャ。

2004年パナマの品評会「BEST OF PANAMA」にて 出品された無名のコーヒー豆が驚きの結果で優勝し異例の高値で落札されました。それがラ・エスメラルダ農園が出品したゲイシャ種 : Geisha でした。

過去にゲイシャは素晴らしい風味があると一部の生産者には知られていたようですが、栽培が難しく生産性があまりにも低いため長い間歴史上から姿を消していました。

今でこそ最高級品種として他国でも栽培されるようになりましたが、やはりパナマゲイシャそしてエスメラルダ農園という立役者としてのブランドは絶大なるものがあり、コーヒー好きとしては一度は経験しておきたいものだと思います。

今回ご紹介するのは、エスメラルダ農園ゲイシャのオークションロットに次ぐPrivate Collectionというラインナップから一番高価なナチュラルプロセスを買い付け。ウォッシュドの扱いは他店でも見ましたがナチュラルはまだ少ないようです。

RED POISON は基本ナチュラルが好きです。

まさに『ベルベットのような』

さてさて肝心のお味の方ですが、液体の質感の表現として『ベルベットのような』という最高の誉め言葉がありますが、まさにそれでした。

クリアで、てろんとしたとろけるように滑らかボディ。マンゴー・メロン・ピーチまたチェリーを思わせるトロピカルミックスのような複雑な果実感。ジャスミンを思わせる品の良い香りがフワッと。まるで南国の楽園のよう。冷えてくるとワイニー感も。飲みやすさもあります。

そんなに派手なタイプでは無いけれど極上の気品。稀にみるベルベット。

トップ・オブ・トップ クオリティー。

Light Roast 浅煎り

Roasted by Tomomichi Morifuji

※焙煎時の豆の色付きが良く少し濃い色になります。

在庫希少につき100g 単位での販売となります。

Country :

Panama

Name :

Esmeralda Private Collection
Geisha Natural

Area :

Boquete, Chiriquí

Production :

La Esmeralda

Altitude :

1,600~1,800m

Variety :

Geisha

Prosess :

Natural

Grade :

Top of Top Specialty