S-046

ケニア マチャコス オルドンヨサバック ナチュラル ミドルロースト

Kenya Machakos Ol Donyo Sabuk Natural Middle Roast

  • 商品詳細説明

ケニアでは大変珍しいナチュラルプロセス!2年振りの入荷!

ケニアの生産施設での精製は、すっきりとしたウォッシュド(水洗式)が通常で、柔らかな味わいのナチュラル(乾式)にはなかなか出会うことが出来ません。

ベリーや甘いフルーツトマトを思わせる果実感。ナチュラルらしく柔らかな酸味で冷えてくるとプラムやカカオのような熟した甘さも。焙煎後のエイジングが進むとプラム感が高まってくるように思います。

待ち続け2年振りにケニアナチュラルを確保することができました。

Middle Roast 中煎り。

※当銘柄はエイジングした方が味わいに纏まりが出て豆本来のキャラクターがより感じられるようになります。また甘さも焙煎直後より増してきます。製造日から7日以上がおススメです。


アフリカ大陸ではエチオピアと並び最高級のスペシャルティコーヒーの生産国として君臨するケニアですが、近年生産量が減少し価格も高騰しています。要因としては農地が売られ都市化が進んでいることが挙げられます。

そんな中でも、インポーターであるKenyacof社そして生産者Ol Donyo Sabuk Estate は、ケニアのコーヒーを盛り上げて行こうと意欲を燃やしています。


Name :
Kenya Machakos Ol Donyo Sabuk Natural
Country :
Kenya
Area :
Machakos
Production :
Ol Donyo Sabuk Estate
Altitude :
2100m
Variety :
SL 28, SL 38, Ruiru 11
Prosess :
Natural
Grade :
Top Specialty
100g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥1,300 ¥1,300(税込)
  SOLD OUT  
200g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥2,600 ¥2,150(税込)
  SOLD OUT  
400g ( 200g 袋×2 )
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥5,200 ¥3,800(税込)
  SOLD OUT  

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