S-084
  • Hot

チャイナ ウンナン イーストファーメンテーション ライチ ライトロースト

China Yunnan Yeast Fermentation Lychee Light Roast

  • 商品詳細説明

一昨年のデビュー以来多くのファンを魅了しリクエストが絶えない雲南ライチ!

今年はさらにクリーンにジューシーにレベルアップ!

今までのコーヒーではあまり体験したことのないライチや白桃を思わせる柔らかな果実感!

アフターにはアプリコットのような甘い酸味がフワッとくるのもたまらない。

これみんな好きな味なんじゃないでしょうか。

浅煎りとは思えないほどの柔らかな酸味で何方でも親しみやすい浅煎りが苦手という方に是非飲んでもらいたい。

Colombia El Paraiso Lychee よりもライチ感強いです。

Light Roast 浅煎り


Yeast Fermentation とは、ワインの製法であった酵母発酵をコーヒーに応用し発展させたものです。

コーヒーチェリから果皮や果肉を除去します。気密性のあるタンクの中にミュシレージ(粘液質)のついたパーチメント(殻のついたコーヒー生豆)と除去した果皮や果肉と水を入れ、そこにYeast(酵母)を投入し温度管理の元に発酵させます。

酵母発酵の具合により複雑な風味が生み出されますが当ロットではライチを思わせる風味が特徴となっています。


Name :
Yunnan Yeast Fermentation Lychee
Country :
China
Area :
Yunnan
Altitude :
1,400 -1,600m
Variety :
Catimor
Process :
Yeast Fermentation
Grade :
Top Specialty

DRIP BAG もシステム上(豆 or 粉)を選択しないとカートに入れられません。豆 or 粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。もちろんドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。

 

BEANS 100g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 在庫有り
¥2,400 ¥2,400(税込)
数量100g
BEANS 200g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 在庫有り
¥4,800 ¥4,350(税込)
数量200g
BEANS 400g ( 200g 袋×2 )
豆 or 粉
在庫状況 : 在庫有り
¥9,600 ¥8,200(税込)
数量400g
DRIP BAG
豆 or 粉
在庫状況 : 在庫有り
¥800 ¥800(税込)
数量

SALES RANKING


  1. Colombia
    Elkin Guzman Pink Champagne Washed
    Light Roast

  2. Blend
    RUMJAM - Deep Ripe Blend
    Middle Roast

  3. China
    Yunnan Yeast Fermentation Lychee
    Light Roast

  4. Ethiopia
    Nigussie Gemeda Mude Karamo Natural
    Light Roast

  5. Ethiopia
    Guji Anasora Anaerobic Natural
    Dark Roast

  6. Panama
    Altieri Geisha Natural Anaerobic
    Slow Dry Ale Lot 90+
    Light Roast

  7. Brazil
    Guariroba Geisha
    Natural Fermentation Sundried
    Light Roast

→ MORE BEANS