インドネシア　マンデリン　ポルン　ローテンパレーチャーエイジド　ロースト

焙煎豆を低温熟成させることにより円やかに甘く仕上げたエイジドロット

『玄人が最後にたどり着く銘柄』として浅煎りを飲み慣れた人向けの銘柄マンデリン ポルン ウエットハル浅煎り。

オレンジピールのような柑橘とローズマリーのようなハーブ感は他に類を見ない特異な存在で多くのマニアを惹きつけて虜にしてきました。

当商品は焙煎豆を４ヶ月低温熟成させることにより円やかに甘く仕上げたエイジドロット

飲みやすい味わいに変化しています。

当ロットは北スマトラ州リントン、ドロッサングルー、ポルン地区の小農家の集まりから特に高品質な生豆を確保しました。

マンデリンの風味を表現する言葉としてアーシー（大地を感じる）がありますが、非常にクリーンなアーシーでむしろウッディーやローズマリーといったハーブ系と表現した方が適切なのではないかという華やかさを持ち合わせています。

またウッディでもスギやマツなど日本的な感じ。オレンジピール、ダージリン。スウィートでクリーンなフィニッシュがとにかく印象的。

コーヒーマニア・必飲

Light Roast 浅煎り。

Country :

Indonesia

Name :

Mandheling Pollung Wet Hulled

Area :

Dolok sanggul, Pollung

Plantation :

many small farmers

Altitude :

1,400 – 1,500m

Variety :

Aten, Timtim

Prosess :

Wet Hulled

Grade :

Top Specialty

DRIP BAG もシステム上（豆 or 粉）を選択しないとカートに入れられません。豆 or 粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。もちろんドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。