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2026年7月31日新発売！発酵させない！El Paraísoの新たな挑戦！

コロンビアの発酵プロセスを牽引してきたEl Paraíso農園が、新たに取り組んだ「ZEO PROCESS」

発酵によって新しい香味をつくるのではなく、チェリーと品種がもともと持っている香りや個性を、可能な限り失わずに残すことを目指したプロセスです。

当ロットはChirosoらしいベルガモットやマンダリンのような明るい柑橘、紅茶を思わせる透明感が感じられます。そして冷めるにつれて蜂蜜のような甘さとシルクのようになめらかな質感が現れます。

加工によって個性を加えるのではなく、品種本来の魅力を、より純粋な状態でカップへ届けます。

コロンビア　エルパライソ　チロソ　ゼオ　ライトロースト
Colombia El Paraíso Chiroso Zeo Light Roast