エチオピア　ウォルカサカロ　シュプリーム グレードゼロ　ウォッシュド　ライトロースト

2026年11月03日 新発売

エチオピアの最高等級G1を超える品質を目指した、特別規格「Supreme Grade Zero」

複数回の光学選別と丁寧なハンドピックを重ね、欠点豆を極限まで取り除くことで、生豆の均一性とカップのクリーンさを徹底的に追求しました。

目指したのは、単に欠点の少ないコーヒーではなく、エチオピアが本来持つ繊細で華やかな香味を、より鮮明に表現すること。

レモングラスやベルガモットを思わせる爽やかで華やかな香りが立ち上がり、アプリコットのような瑞々しい果実感と上品な甘さが幾重にも広がります。

それぞれの風味が濁ることなく美しく調和し、澄み渡るような透明感と繊細な余韻が続きます。

徹底した選別の精度が、ウォッシュドコーヒーの持つ純粋な美しさを際立たせた、特別な一杯です。

SCAJ先行発売にて大好評！コーヒーマニア必飲。

Light Roast 浅煎り

Supreme Grade Zeroについて

エチオピアでは、生豆の欠点やカップ品質などを評価する等級制度が設けられており、G1が最高等級とされています。
G1の基準を満たすだけでは到達できない、さらに高い品質を追求するために設けられた生豆商社の独自の選別規格が「Supreme Grade Zero」

通常の精製・選別工程に加え、複数回の光学選別によって変色豆や色調の異なる豆を取り除き、さらに熟練した作業者による丁寧なハンドピックを重ねます。機械では判別しきれない微細な欠点まで徹底的に取り除くことで、生豆の均一性を高め、欠点豆に由来する雑味や風味のばらつきを最小限に抑えることを目指しています。

「Grade Zero」という名称には、欠点を限りなくゼロに近づけ、G1のさらに先にある品質を追求するという考えが込められています。従来の等級制度の枠にとらわれず、選別の精度を極限まで高めることで、コーヒーが本来持つ繊細な香りや甘さ、透明感をより鮮明に引き出そうとする取り組みです。

Worka Sakaroについて

エチオピア南部、イルガチェフェ地域に連なるゲデオゾーン・ゲデブ地区に位置するウォルカ・サカロ。

標高2,000m前後の冷涼な高地に広がる、スペシャルティコーヒーの名産地です。小規模生産者によって大切に育てられるコーヒーは、柑橘系の明るい酸味と華やかなフローラル、繊細な甘さが特徴。

エチオピアのウォッシュドコーヒーが持つ魅力を存分に感じられる産地です。

DRIP BAG もシステム上（豆 or 粉）を選択しないとカートに入れられません。豆 or 粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。もちろんドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。

Name

Worka Sakaro Supreme Grade Zero Washed

Country

Ethiopia

Area

Worka Sakaro, Gedeb, Gedeo Zone

Plantation

Worka Sakaro Washing Station

Altitude

1,900-2,100m

Variety

Ethiopian Heirloom

Process

Washed

Grade :

Supreme Grade Zero