COFFEE COLLECTION 2023

世界トップクラスのコーヒーが味わえるコーヒーイベント「COFFEE COLLECTION 2023」

「COFFEE COLLECTION」の最大の特徴は、生産地特有の個性（テロワール）や、生産者の努力がダイレクトに現れる“シングルオリジンコーヒー”に特化したフェスティバルであること。

事前に出店店舗を決めるために開催された焙煎大会「COFFEE COLLECTION DISCOVER」では国内外から約90店がエントリー。

Washed・Natural・innovation の3部門から１位と２位の店舗計6店舗。審査をつとめたジャッジ店舗、2022年DISCOVERチャンピオンなど、計11店が集結します。

RED POISON COFFEE ROASTERS はinnovation 部門で2位入賞、COFFEE COLLECTION 2023へ出店となりました。

当日は２位入賞ロットの【 Colombia Jardines del Eden Anaerobic Pasion Fruit 】はもちろんのこと、その他にもinnovativeな銘柄を持参しドリンクの提供とコーヒー豆の販売を行います。

また、COFFEE COLLECTION 2023 出店を記念して、数量限定 【 innovative Beans Box / Roasted by Tomomichi Morifuji 】の販売を予定しています。

内容は２位入賞ロットの【 Colombia Jardines del Eden Anaerobic Pasion Fruit 】を含む特殊発酵などのinnovative 銘柄のコーヒー豆5種類32gずつ。オリジナルトートバック付き。イベント特別価格5,000 円（税込）会場にて販売。

限定セットボックス以外ではコーヒー豆100g袋、ドリップバッグの販売も予定しています。

現在、COFFEE COLLECTION 2023 にて飲み比べできるチケット“3CUPS SPECIALTY TICKET” を公式ＷＥＢにて数量限定で販売中です。また豪華登壇者を招いたコーヒーセミナーや、コーヒーとともに楽しみたいスイーツ店もラインアップ。

◆日時
2023年5月3日（水）11:00〜18:00
2023年5月4日（木）11:00〜17:00

◆会場
第一会場：KANDA SQUARE
住所：東京都千代田区神田錦町2丁目２−１

第二会場：竹橋スクエア
住所：東京都千代田区神田錦町2-3

◆公式HP
http://coffeecollection.tokyo

＜2023 DISCOVER WINNERS＞
・Natural部門
Coffeedot @coffee_dot
COPOLI DOUGHNUTS @copolidoughnuts

・Washed部門
IMOM COFFEE ROASTERS @imom_coffee_roasters
GLITCH COFFEE & ROASTERS @glitch_coffee

・Innovation部門
HATCH COFFEE @hatchcrafted
RED POISON COFFEE ROASTERS @redpoisoncoffee

＜JUDGES＞
Okaffe Kyoto @okaffe.kyoto
Roast Design Coffee @roastdesigncoffee
TRUNK COFFEE @trunkcoffee
Bespoke Coffee Roasters @bespokecoffeeroasters

<2022 DISCOVER Champion>
ABOUT US COFFEE @about_us_coffee

運営: COFFEE COLLECTION実行委員会（GLITCH COFFEE & ROASTERS @glitch_coffee 、CafeSnap @cafesnap )