パナマ アルティエリ ゲイシャ ナチュラル スロードライ トム13325 ライトロースト
Panama Altieri Geisha Natural Anaerobic Slow Dry Tom 13325 Light Roast
- 商品詳細説明
柑橘と柔らかな果実感がたまらない！
パナマ・ボケテの名門Altieri 手がけるASDN・アナエロビックスロードライナチュラルのゲイシャ。
ゲイシャらしい華やかなフローラルとジャスミンや柑橘感に加え、熟したピーチやアプリコットを思わせる柔らかな果実感とシルキーな質感が美しく重なります。
コーヒーチェリーを嫌気性発酵させた後にアフリカンベッドでゆっくり乾燥させ、さらに温度管理された環境で休ませることで果実の甘さと複雑な香りを内側から引き出しています。
Altieri は2005年にEugene Altieri氏によって設立された家族経営農園です。
その実力はBest of Panamaでも証明されており、2024年のBest of PanamaオークションではAltieri Geisha Satori DFCがGeisha Natural部門で3位、スコア95.00を獲得しています。
- Name :
- Altieri Geisha Natural Anaerobic Slow Dry Tom 13325
- Country :
- Panama
- Area :
- Boquete, Chiriquí
- Plantation :
- Altieri
- Altitude :
- 1,800 – 2,200m
- Variety :
- Geisha
- Process :
- Natural Anaerobic Slow Dry
- Grade :
- Top Specialty
豆のままのみ（粉に挽くはありません）