ミャンマー　レパンピン　ナチュラル　マイクロロット　ライトロースト

2021 / 7 / 14 ～　通販先行発売

2021 / ７ / 16 ～　店頭発売

マイクロロット 数量限定！

ミャンマーから未だかつてないクリーンで良質なスペシャルティコーヒーが届きました。

皆さんにとってミャンマーはどんなイメージの国でしょうか。仏教国として知られるミャンマー。以前はビルマと呼ばれていました。

かつてイギリスの植民地時代に宣教師によってコーヒーが持ち込まれました。国のほぼ中央に位置する高陵地にコーヒーの産地ユワンガンがあります。

今回ご紹介するのは、ユワンガンのレパンピン村にある意欲の高い３つの農家に限定して作っていただいたナチュラルプロセスのマイクロロット。

一般的な農家はチェリーを収穫後に大規模な精製所に買い取ってもらいます。しかし彼らは高品質のスペシャルティコーヒーを生み出すために小規模な精製設備（マイクロミル）を自前で用意しチェリーの栽培から収穫後の精製まで一貫して生産管理しています。

ミャンマーのコーヒーは深煎りで提供されることが多いのですが、このロットは未だかつてないクリーンかつジューシーな果実感が特徴であり、その良さを生かすべくミャンマーの豆としは珍しい浅煎りで仕上げました。

チェリーやシードルを思わせるさっぱりとした酸味のある果実感。焼リンゴのような甘さ。滑らかな口当たり。プーアル茶を思わせるテロワールがほんのりと。

栽培期間中　農薬・化学肥料不使用

マイクロロット 数量限定！

Name :

Myanmar Let Pan Pin Natural Microlot

Country :

Myanmar

Area :

Ywangan

Plantation :

Let Pan Pin

Altitude :

1,400 – 1,600m

Variety :

Caturra, catuai、etc

Prosess :

Natural

Grade :

Specialty