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エクアドル エルドラド イエローゲイシャ エクストラファーメンテッド ウォシュド ライトロースト

Ecuador El Dorado Yellow Geisha Extra Fermented Washed Light Roast

  • 商品詳細説明

2025年2月4日 新発売!

とろみのあるリッチボディと心地よい柑橘。通好みの上質さ。

近年、目覚ましい品質向上で注目を集めるEcuador産のコーヒー。

その中でも特に繊細で正統派な美味しさを誇る「Ecuador El Dorado Yellow Geisha」をご紹介します。

Extra Fermentedプロセスが生み出す、甘く滑らかなマイルド味わいが特徴。

ひと口含むと、どことなく洋梨やピーチを思わせる柔らかなマウスフィールと上品な甘さが広がり、アフターテイストにはオレンジのような柑橘のニュアンスが顔を出す。繊細ながら奥行きのあるフレーバーの変化が楽しめます。

Light Roast 浅煎り


El Dorado 農園のExtra Fermentedとは

一段階目:収穫したコーヒーチェリーを袋に入れ、3~4日間発酵させます。袋は1日3回回転させ、発酵期間は天候によって調整(暑い日は3日、涼しい日は4日)します。

二段階目:一段階目の発酵後、チェリーの皮を取り除き、コーヒー豆を再び袋に入れて3~4日間発酵させます。こちらも同様に天候によって発酵期間を調整し、袋は1日3回回転させます。

二段階の発酵を終えたコーヒー豆は、十分にWashedされた後、高床式の乾燥ベッドで乾燥させます。

そうすることにより滑らかな口当たりと甘さ。そして複雑な風味が生まれるのです。


Name :
El Dorado Yellow Geisha Extra Fermented Washed
Country :
Ecuador
Area :
Loja
Plantation :
El Dorado
Altitude :
1700m – 2275m
Variety :
Yellow Geisha
Process :
Extra Fermented Washed
Grade :
Top Specialty

DRIP BAG もシステム上(豆 or 粉)を選択しないとカートに入れられません。豆 or 粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。もちろんドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。

50g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 在庫有り
¥2,000 ¥2,000(税込)
数量50g
100g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 在庫有り
¥3,800 ¥3,800(税込)
数量100g
200g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 在庫有り
¥7,600 ¥7,200(税込)
数量200g
DRIP BAG
豆 or 粉
在庫状況 : 在庫有り
¥950 ¥950(税込)
数量

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