コロンビア　エルパライソ　ダブルアナエロビック　レッドプラム　ライトロースト

Colombia El Paraiso Double Anaerobic Red Plum Light Roast

2022 / 8 / 16 少量再入荷！

名前の通りまさにレッドプラム！衝撃のインパクト！

ダントツの人気銘柄 Colombia El Paraiso Double Anaerobic Lychee の兄弟ロットRed Plam

普通のコーヒーではありません。湯を注いだ瞬間から立ち昇るアロマは只者ならぬ気配。

口に含むと、てろってろのとろけるようなリッチボディー。今までコーヒーでは感じたことのないはっきりとしたレッドプラムのような果実感。グレープや乾燥したプルーンのような濃密なエキスも感じます。それでいて浅煎りでも酸味は円やかで飲みやすさもあります。これば別格。

多くの人に衝撃を与えたLychee ロットのストロベリー感。それに負けてないどころかRed Plum ロットはそれ以上かもしれません。flavour spectrogram はグラフの目盛りを完全に振り切っています。

Light Roast 浅煎り

在庫が少なく100g単位での販売とさせて頂きます。

ダブルアナエロビックファーメンテーションとは
　
El Paraiso 農園独特の嫌気性発酵を二度行うダブルアナエロビック・ファーメンテーションは、発酵槽で温度や時間などを細かく管理することにより、無酸素状態で活性化する微生物の性質をコントロール。他に類を見ない唯一無二の風味を生みだしています。