エチオピア　74158　ニグセ・ゲメダ・ムデ　ナチュラル　ライトロースト

Ethiopia 74158 Nigussie Gemeda Mude Natural Light Roast

2022 / 2 / 11 （金） 21:30 頃 WEB 限定販売

希少・予備在庫解放します。2 / 19

世界中から脚光を浴びた2020 Ethiopia COE １位ニグセ・ゲメダ・ムデ

その年の最高のコーヒー豆を決める品評会COE (Cup of Excellence) がエチオピアでは2020年に初めて開催されました。

エチオピアは高級種であるアラビカ種の発祥の地として知られコーヒーの歴史の長い国。そして世界屈指の風味の良さを誇ります。

コーヒーラバーたちはこの国でのCOE 開催を心から待ち望んでいたのではないでしょうか。

Ethiopia COE 2020 では1400ものエントリーがあり、その中から一位の栄冠に輝いたのは 91.04ptsという高スコアをたたき出し史上最高額で落札されたNigussie Gemeda Mude（ニグセ・ゲメダ・ムデ氏）のナチュラルプロセスのロットでした。

そして次年度 Ethiopia COE 2021 では25位にランクイン。膨大なエントリー数の中からブラインド（情報を伏せた状態）でカッピング審査され２年連続でCOE にノミネートされたこと自体が類稀なことであり真の実力であるといえます。

カップコメント：

口に含むと、とろーんとしたリッチボディーと雑味のないクリアーさが質の高さを物語ります。

飲み込んだあとワンテンポおくようにプラム・ライチ・アセロラ・ストロベリー・グレープ・アールグレイなど甘く熟したフルーツやハーブが交互に押し寄せてきます。そしてアフターの余韻では思わず唾液があふれるほど。

これほど魅惑的な風味が伝統的的プロセスで出せることに驚かされます。

Roasted by Tomomichi Morifuji

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※WEB限定販売