インドネシア　イジェーン　カーボニック　トロピカル　ワイニー　ナチュラル　ライトロースト

Indonesia Ijen Carbonic Maceration Tropical Winy N Light Roast

インドネシアでは大変珍しいカーボニックマセレーションのナチュラル。一般的なインドネシアのコーヒーとは明らかに一線を画します。

インドネシアコーヒーの威信を賭けて革新的なコーヒー生産に挑戦するIJEN LESTARI農園。そこで生産された最新のカーボニックマセレーションコーヒー豆。お味はトロピカル系でもありワイニー系でもあり。

マンゴーやパイン、スターフルーツやキウイなどトロピカルフルーツの詰まったバスケットを彷彿させます。甘口のシェリー酒を思わせるほんのりとしたリキュール感。繊細で綺麗。酸も大変柔らかく浅煎りに慣れていない人でも飲みやすい。

Light Roast 浅煎り

Carbonic Maceration : カーボニックマセレーション

元々ワインの製法であったCarbonic Maceration : カーボニックマセレーション（炭酸ガス侵漬法）をコーヒーチェリーの精製時に取り入れ、通常では得ることのできない特別な香りと味わいをコーヒー豆の中に醸成することを可能にしました。

100g 袋

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¥1,300 ¥1,300（税込）

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200g 袋

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¥2,600 ¥2,150（税込）

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400g ( 200g 袋×2 )

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¥5,200 ¥3,800（税込）

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