S-097

インドネシア アチェ エスパスサイード アナエロビック ナチュラル ダークロースト

Indonesia Ache Empath Said Anaerobic Natural Dark Roast

  • 商品詳細説明

2023 年 5 月 14 日 新発売!

当銘柄は浅煎りとやや深煎りの2種類のローストのご用意があります。

Indonesia Ache Empath Said Anaerobic Natural Light Roast 浅煎り

Indonesia Ache Empath Said Anaerobic Natural Dark Roast やや深煎り


当商品はDark Roastです。

今回紹介するのは2021年のインドネシア バリスタ チャンピオンであるMikael Jasin氏が農園主 Saidさんと共に世界で戦うために総力を挙げて作り上げたロット。

2019年インドネシアのスペシャルティコーヒー協会は、国内の全ての競技会において、競技で使用する豆をインドネシア産のみに限定するとルールを改定しました。

この出来事がきっかけとなりトップバリスタ達はインドネシアの農園を飛び回り世界に通用する品質のコーヒーを生産者と一緒に作り始めました。

当ロットはインドネシアではまだまだ珍しいアナエロビックのナチュラルプロセスによるもの。

オレンジピールのような柑橘をベースに、浅煎りでは洋ナシやメロンなどの涼感のあるフルーツと白ワイン。深煎りではブランシュガーやカカオニブを思わせるビターな甘さと赤ワインが感じられます。

ローストによって雰囲気がガラッと変わってくるのが面白いです。お試しください。


Country :
Indonesia
Name :
Ache Empath Said Anaerobic Natural
Area :
Ache
Plantation :
Empath Said
Altitude :
1,300 – 1,400m
Variety :
Ateng, Abyssinia
Prosess :
Anaerobic Natural
Grade :
Top Specialty

DRIP BAG もシステム上(豆 or 粉)を選択しないとカートに入れられません。豆 or 粉どちらでも関係ありませんのでどちらかを選択してください。もちろんドリップバッグですので粉に挽いた状態でフィルターにセットされてパッケージされています。

DRIP BAG
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥350 ¥350(税込)
  SOLD OUT  
100g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥1,500 ¥1,500(税込)
  SOLD OUT  
200g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥3,000 ¥2,500(税込)
  SOLD OUT  
400g ( 200g 袋×2 )
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥6,000 ¥4,500(税込)
  SOLD OUT  

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