コロンビア　ハルディネス・デル・エデン　アナエロビック　パッションフルーツ　ライトロースト

2022 / 8 / 28 新発売！

今年最大のインパクト！パッションフルーツの衝撃！

新進気鋭のコーヒーを次々に生み出してくるコロンビアのスペシャルティーコーヒーシーン。ホント目が離せません。

このロット、今年一番のインパクトでした！

湯を注ぐとパッションフルーツの香りがプンプンと。こんな経験初めて！！

口に含むとレーズンのような甘いとろとろのボディーに華やかなパッションフルーツがコントラストとなって重なった超立体的な味わい。

さらにアフターに向けて、アンズ、梅酒、カカオニブ。私はマスカットも感じました。

最後の一滴まで幸せな気分になれる。包み込まれるような優しさ。

エデンの園（ハルディネス・デル・エデン）と名付けられた農園からのヘブンなコーヒー！

一度は味わってみてください。

当ロットはフルーツワインの精製方法に倣って嫌気性発酵の工程でワイン酵母とパッションフルーツの果肉を投入。

その後ミューシレージ（粘液質）を残したままアフリカンベッドで乾燥。今までにない革新的な風味を生み出すことに成功したました。

Light Roast 浅煎り。

Country :

Colombia

Name :

Jardines del Eden
Anaerobic Pasion Fruit

Area :

Amenia

Plantation :

Jardines del Eden

Altitude :

1,800 – 2,000m

Variety :

Castillo

Prosess :

Wine yeast Anaerobic & Pasion Fruit
Honey

Grade :

Top Specialty