S-080

エチオピア ベンチマジゲシャ アナエロビック ナチュラル ライトロースト

Ethiopia Bench Maji Gesha Anaerobic Natural Light Roast

  • 商品詳細説明

エイジングによって熟成感が変化!

Geisha 種の発見地として有名なゲシャビレッジの近隣に位置するベンチマジゲシャ地区からのロット。品種は原生種なのでどことなくGeisha の流れを感じます。

そしてまだまだ珍しいエチオピアのアナエロビックナチュラル。

半乾燥のレーズン。赤ワイン。紫黒色の発酵したブドウジュースと皮の渋みのような味わい。

熟したプラムやマンゴーを思わせる粘性。飲み込んだ時フレーバーがグンとせり上がって伸びてくるのが良質なエチオピアらしい。

また焙煎豆のエイジングが進むことによりジャムのような熟成感と甘さが高まってきます。そうなると渋みがめちゃくちゃ良い仕事をしていることに気づきます。

お値段以上に印象良いかも。

Light Roast 浅煎り


Name :
Ethiopia Bench Maji Gesha Anaerobic Natural
Country :
Ethiopia
Area :
Bench Maji Gesha
Plantation :
Tracon
Altitude :
1,700-1,850m
Variety :
native variety
Process :
Anaerobic Natural
Grade :
Top Specialty
100g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥1,400 ¥1,400(税込)
  SOLD OUT  
200g 袋
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥2,800 ¥2,350(税込)
  SOLD OUT  
400g ( 200g 袋×2 )
豆 or 粉
在庫状況 : 売り切れ
¥5,600 ¥4,100(税込)
  SOLD OUT  

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